Laura Estela Viveros

Currículum Vitae

Laura Estela Viveros Mateos

Formación profesional

•  Diplomado en Control Estadístico de Proceso TEC de Monterrey

(10 módulos) 1999.

•  Diplomado en Estadística aplicada ITAM (10 módulos) 1997

•  Químico con Especialidad en alimentos Universidad la Salle. 1988-92.

•  Escuela Secundaria y Preparatoria: Instituto Juventud del Estado de México

A.C. 1982-88

•  Escuela primaria: John F. Kennedy 1976-82

Experiencia Profesional

Sinergia S.C. Grupo consultor . Puesto: Consultora Señor Febrero 2003 a la fecha

•  Participación en la administración del negocio de venta de equipos AquaLab medidores de actividad de agua.

•  Participación en proyectos diversos de implantación de sistemas de Calidad, como HACCP, ISO etc.

•  Participación en otra agencia consultora (NCA de México) como auditora en el estándar de calidad para agencias de Investigación de Mercados.

•  Participación en proyectos de implantación de grupos de jueces sensoriales.

Unilever de México Área: Investigación y Desarrollo de Alimentos

Septiembre 2001 a Febrero 2003, Puesto: Coordinación de Evaluación

Sensorial.

•  Coordinación, planeación y supervisión el trabajo del área.

•  Optimización los procesos del área.

•  Implementación de metodologías sensoriales y planes de mejora de las mismas.

•  Dar atención a las solicitudes de los clientes (Desarrollo, Mercadotecnia, Investigación de mercados, desarrollo de proveedores y empaque) y apoyo a proyectos.

•  Asegurar y mantener el nivel de servicio requerido de los OMT's y de todos los servicios de Esmeralda, división estudios de mercado.

•  Coordinación del soporte sensorial a otras localidades, plantas y maquilas.

•  Responsable de definir las cotizaciones que Esmeralda (estudios de mercado) presenta a los clientes.

•  Actualización el cuadro de vida útil.

•  Proveer información cuantitativa acerca de las propiedades sensoriales de los productos de la competencia.

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